RAW FOOD

Raw food – Witarianizm to styl odżywiania świeżym i nieprzetworzonym w wysokich temperaturach pokarmem. Maksymalna temperatura obróbki nie może przekraczać 42°. Nie jest to niczyja fanaberia, a naukowo potwierdzony fakt obumierania enzymów i składników odżywczych zawartych w pożywieniu.

Obróbka termiczna pożywienia zmienia strukturę cząsteczkową,tworząc nowe, obce i nierozpoznawalne dla organizmu związki chemiczne.

Pokarm pozbawiony enzymów, organizm człowieka uruchamia własne rezerwy enzymatyczne, by móc podjąć się próby strawienia posiłku. Gdyby nie zaszła konieczność ich naruszenia, byłyby zużīte na obronę organizmu przed wirusami, chorobami, a także wzmacniałyby regenerację komórek. Enzymy się nie odradzają, dlatego spożywając martwe pożywienie, przyspieszamy procesy starzenia się.

Dieta witariańska w wydaniu roślinnym składa się z: zielonych liści, owoców, nasion, orzechów, korzeni i warzyw bulwiastych i wodorostów. 


PRZYDATNE ARTYKUŁY NA BLOGU

JAK ROZPOCZĄĆ WITARIAŃSKA DIETĘ? 

RODZAJE WITARIAN

DLACZEGO DIETA RAW NIE DZIAŁA?

10 PRODUKTÓW NISKOBUDŻETOWEGO WITARIANINA

NIE PRZESADZAJ Z OWOCAMI

CZYM SŁODZIĆ NA WITARIAŃSKIEJ DIECIE?

10 PORAD DLA POCZĄTKUJĄCYCH WITARIAN

DLACZEGO MOCZENIE NASION I ORZECHÓW JEST TAKIE ISTOTNE?

JAK PRZETRWAĆ POLSKA ZIMĘ NA WITARIANIŹMIE? 

JAK DBAĆ O ZĘBY NA DIECIE RAW FOOD?