WITARIAŃSKIE CZIPSY DUSZKI Z KALAREPY

#czipsy #raw

0e22fc85f3b87291ebc94d4274983443

 

To jeden z prostszych przepisów. Kalarepę można równie dobrze zastąpić innymi bulwami – jadalnymi na surowo. Pamiętaj ,że nie może to być nic małego, bo suszenie wyciąga wodę i czipsy się zmniejszą.

Składniki:

1 bardzo duża kalarepa, obrana z wierzchniej warstwy 

1 łyżka soku z cytryny

Przyprawy, sól, pieprz

Wykonanie:

Kalarepę potnij na mandolinie na plasterki. Wytnij nożyczkami wzór duszków. Wrzuć do miski, dodaj sok cytrynowy i przyprawy. Wymieszaj. Odstaw na 30 minut, a następnie ułóż duszki na siatce od dehydratora. Susz przez 8 godzin w temperaturze 35 stopni Celsjusza.