WEGAŃSKIE SMAŻONE POMIDORY Z CZOSNKIEM

#eid al adha #eid al fitr #kuchnia bliskiego wschodu #vegan

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Smażone pomidory to przystawka z Bliskiego Wschodu. Ich oryginalna nazwa to Banadoora Maqliya Ma’ Thoom.

Składniki:

450 gram pomidorów, cienko pokrojonych w plasterki

2 ząbki czosnku, przeciśniętego przez prasę

2 łyżeczki oliwy z oliwek

Czarny pieprz, szczypta soli kala namak

Drobno posiekana natka pietruszki

Przygotowanie:

Rozgrzej oliwę na patelni i rozpocznij proces smażenia od czosnku i pomidorów. Smaż plasterki, z każdej ze stron około minuty, aby zmiękły, ale się nie rozpadły. Następnie zdejmij z patelni i wyłóż na talerz. Wierzch posyp pietruszką, solą i pieprzem.