WEGAŃSKIE RÓŻOWE KLUSKI Z DZIURKĄ

#dieta ziemniaczna #duplings #duplings with hole #kluski #kluski z dziurką #potato cleanse #vegan

Od kilku miesięcy towarzyszyła mi w codziennym życiu wielka ochota na kluseczki z dziurką!

W vegan miejscówkach, w których od czasu do czasu bywam, nie spotkałam się z tą propozycją.

No, dlatego wczoraj postanowiłam ziścić swoje pragnienie – jak zawsze – sama! Ale nie byle jak!

Bardzo mi zależy, aby moje potrawy wyróżniały się pośród przeciętności! I dlatego kluski są różowe!

2 szklanki puree ziemniaczanego (przeciśnijcie ugotowane ziemniaki przez wyciskarkę)

2 łyżki soku z surowych buraczków

6- 7 łyżek skrobi ziemniaczanej

Sól morska, do osolenia wody

Tak! To naprawdę prosty przepis. Do puree dodajcie sok z buraczków. Wymieszajcie.

Dosypcie skrobię ziemniaczaną. Wyróbcie masę własnymi dłoniami! Uformujcie kuleczki.

Po środku każdej zróbcie dziurkę, lekko ją tym samym spłaszczając. Zagotujcie wodę. Dodajcie sól.

Wrzucajcie po kilka sztuk kluseczek do wrzącej wody i wyciągajcie po wypłynięciu na wierzch.